小吃加盟
您现在的位置:餐饮加盟网
  • 今年最热的创业趋势如何?
  • 什么项目可以获利百倍?
  • 如何通过创业成就自己?
姓名: 手机:

进军北上广:麦丽丝密谋全国布点开店

2016-12-16 餐饮加盟网

“所有副省级以上中心城市全部直营开店,其他地级市及三级市场加盟。”日前,麦丽丝要在全国开店的消息在业内不胫而走。为此,记者特前往重庆,走进麦丽丝总部进行求证。


麦丽丝,于2008年发迹于重庆解放碑八一路好吃街,独具川味的麻、辣、鲜、香,加上麦丽丝独家秘制调味配方,迅速俘获消费者,成为串烧小吃首选。在重庆深耕多年,麦丽丝逐渐在行业内崭露头角,成为知名串烧品牌,迄今为止,已在全国各地开店百余家。


五年一规划:崭新的扩张之路


据负责招商加盟的总经理徐先生介绍,麦丽丝最初的开店半径主要覆盖重庆主城及各区县。主要考虑直达客运班车直达带来的物流便捷,确保食材新鲜。后来根据直达客运班车所覆盖的周边城市,麦丽丝逐渐放开了四川、湖北、贵州等地。而越来越多的外地创业者主动前来拜会,预示了麦丽丝的生命空间绝不仅限于大西南。


据了解,2015年,麦丽丝迎来了它的第三个五年战略规划。此前的两个五年战略规划分别是:


第一个五年:练内功,研发产品,解决管理疑难问题,跑出店铺运营模型,为麦丽丝可持续发展储备管理人才;


第二个五年:设立以重庆为中心食材配送体系,建立食材生产线,建立中央厨房,新开门店以招商加盟为主,直营为辅;


从最初的解放碑好吃街美食大排档转型筹建串烧小吃品牌,麦丽丝一路走来,期间于2008年麦丽丝门店开业运营。经过不断调整与尝试,到现有成型产品模型可快速复制,麦丽丝用了十年。十年的“进销存”管理经验积累,十年的供货资源与行业人脉,十年的技术与口味积淀,此时的麦丽丝提出第三个五年规划,可谓厚积薄发。


麦丽丝给出的第三个五年战略规划是:以直营为主,加盟为辅;直营覆盖全国所有副省级以上城市,加盟覆盖全国地县二三级市场。


看似简单的一段话,其实蕴含了麦丽丝正着力全国布局,提档升级加速对外扩张之路。


扩张,成为麦丽丝团队2015年的关键词,创始人杨彬先生带领着他的团队开始大规模的攻城掠地。


北上广建前进基地:辐射周边


首先,要在全国开店就必须解决物配半径与管理半径的瓶颈。麦丽丝的规划是:在北上广设立区域仓储式厂房与中央厨房,各区域独立设运营中心,由重庆总部负责整体管控与业务指导。


这背后就涉及一系列的动作:人才的储备,资金密集性的筹措与科学使用,负债率的控制等等。


“以自有资金为主导,辅以部分银行贷款,建设一个区域运营中心,用一到两年的时间扶植其渡盈亏拐点,然后再拓展新的区域,将资金的占用与风险降到最低。”杨彬笑称,迈出这一步,不亚于当初创办麦丽丝的难度。


北上广,是引领经济的三驾马车,麦丽丝在此布点,是看重北上广良好的经济势态与发达的物流网络。在这些重点区域建设前进基地后,对周边省市的辐射半径可达方圆500公里,物流半径和管理半径大为缩小。


副省级城市的直营店是点,辖区内的地县级二三级市场加盟店形成面,由点及面,可实现精细化、网格化管理。


麦丽丝再出发:超越自我


万变才是永恒的不变。


从立足重庆,到走向大西南,再到进军全国市场,麦丽丝上演了华丽的“三级跳”。


麦丽丝从它涎生的那天起,一直在超越,从不曾模仿:将原本只是地摊小吃的串串,硬是让其登了大雅之堂,做成了商业街的精致小吃,且星星之火足以燎原。


而当企业发展到一定规模的时候,作为企业领军人物杨彬不得不考虑企业未来的路该如何去走:是做大?还是做强?抑或既做大又做强?


如今的五年战略规划无疑告诉了我们答案,麦丽丝选择了后者,不过顺序变为先做强再做大。从其给出的时间表来看,这种进军路线显得相当稳健。


第三个五年里,麦丽丝能走多远,让市场拭目以待。

标 签:茶叶加盟,茶叶店连锁




上一篇:麦当劳又有大动作 连锁餐饮品牌要如何借鉴

下一篇:星巴克在日本布局的社区咖啡店吸睛术,我们要不要学

相关项目
创业者意向播报
  • 刘**(158****6966)对家全居川菜连锁进行了相关的关注。
  • 肖**(132****8571)对家全居川菜连锁进行了相关的关注。
  • 肖**(132****8571)对家全居川菜连锁进行了相关的关注。
  • 胡**(182****3355)对麦丽丝加盟进行了相关的关注。
  • **(182****3355)对麦丽丝加盟进行了相关的关注。
  • **(182****3355)对麦丽丝加盟进行了相关的关注。
  • 施**(133****4446)对馄饨大王快餐面条小吃招商加盟进行了相关的关注。
  • **(139****3277)对重庆猪圈火锅加盟进行了相关的关注。
  • 张**(136****4665)对重庆李子坝梁山鸡加盟进行了相关的关注。
  • **(151****5286)对三斤耗儿鱼进行了相关的关注。
  • 好伦哥比萨店加盟中
  • 廖记棒棒鸡全国市场诚邀加盟商!
  • 麻辣无情老火锅
  • 香香卤面加盟
李子坝梁山鸡
项目导航 火锅加盟 面馆加盟 中式快餐 小吃加盟 西餐加盟 烧烤加盟 面包屋加盟 甜品店加盟 饮品店加盟 茶叶加盟 休闲食品 酒水招商