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肯德基创始人的创业经历和成功秘诀

2017-01-20 餐饮加盟网

在世界的各个角落,在中国的每个城市,我们常常会看到一个老人的笑脸,花白的胡须,且永远都是这个打扮,这个和蔼可亲的老人就是哈兰·山德士上校—肯德基的创始人,是他发明了著名的“肯德基炸鸡”,开创了“肯德基快餐连锁”业务。

 

 

肯德基(KentuckyFried Chicken,肯塔基州炸鸡),简称KFC,是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,在世界各地拥有超过15000家的餐厅,以山德士形象设计的肯德基标志,已成为世界上最出色、最易识别的品牌之一。从最初的街边小店,到今天的食品帝国,山德士走过的是一条崎岖不平的创业之路。

 

1890年9月9日,哈兰·山德士出生于美国印地安那州亨利维尔附近的一个农庄。家境不是很富裕,但也还过得去。然而就在他6岁那年,父亲去世了,留下母亲和3个孩子艰难度日。12岁那年,母亲再嫁,山德士和继父的关系却不是很好,才念到6年级,他就再也不想读书了,从学校逃学开始了流浪生涯。他在农场干活,干得很不开心。他当过电车售票员,也很不开心。16岁时他谎报年龄参了军,但是也不顺心。一年服役期满后,他去了阿拉巴马州,在那里他开了个铁匠铺,但不久就倒闭了。随后他在南方铁路公司当上了机车司炉工,他很喜欢这份工作,他以为终于找到了属于自己的位置。他在18岁时结了婚,仅仅过了几个月的时间,在得知太太怀孕的同一天,他被解雇了。接下来,当他在外面忙着找工作时,太太卖掉了他们所有财产,逃回娘家。

 

随后大萧条开始了,他没有因为总是失败而放弃,别人也是这么说的,他确实非常努力。

 

他曾通过函授学习法律,但后来因生计所迫,不得不放弃。

 

他卖过保险,也卖过轮胎,他经营过一条渡船,也开过一家加油站,但这些都失败了。有人对他说:“认命吧,你永远也成功不了。”

 

后来他成了考宾一家餐馆的主厨,要不是那条新的公路刚好穿过那家餐馆,他会在那里取得一些成就,接着到了他退休年龄。他并不是第一个,也不会是最后一个到了晚年还无以为荣的人。时光飞逝,眼看一辈子都过去了,而他却一无所有。

 

 

要不是有一天邮递员给他送来了他的第一份社会保险支票,他还不会意识到自己已经老了。他们寄给他一张退休金支票,说他老了。那天,他身上的什么东西愤怒了,觉醒了,爆发了......

 

山德士冥思苦想,该怎么做,才能摆脱困境,他拥有的最大价值的东西就是炸鸡了(由于开过餐馆,炸鸡是他的拿手好戏),这是一笔巨大的无形资产,他想把炸鸡的做法卖给饭店的老板。就这样他带着一只压力锅,一个50磅的作料桶,开着他的老福特上路了。身穿白色西装,打着黑色蝴蝶结,一身南方绅士打扮的白发上校停在每一家饭店的门口,从肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸鸡秘方,要求给老板和店员表演炸鸡。如果他们喜欢炸鸡,就卖给他们特许权,提供作料,并教他们炸制方法。开始的时候,没有人相信他,饭店老板甚至觉得听这个怪老头胡诌简直是浪费时间。山德士的宣传工作做得很艰难,整整两年,他被拒绝了1009次,终于在第1010次走进一个饭店时,得到了一句“好吧”的回答。有了一个人,就会有第二个人,在山德士的坚持之下,他的想法终于被越来越多的人接受了。

 

1952年,盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了,这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着,让更多的人惊讶的是,山德士的业务像滚雪球般越滚越大。在短短5年内,他在美国及加拿大已发展了400家的连锁店。

 

1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。与此同时,他接受了科罗拉多一家电视台脱口秀节目的邀请。由于整日忙于工作,他只有找出惟一一套清洁的西装——白色的棕榈装,戴上自己多年的黑框眼镜,出现在大众面前。老资格南方上校烹制炸鸡的形象,很快就吸引了众多记者和电视主持人,70岁的山德士被吵嚷着要同他合作的人团团包围,要买特许权的餐馆代表还在蜂拥而至。为此他建起了学校,让这些餐馆老板到肯德基来学习怎样经营特许炸鸡店。

 

1964年,一位年仅29岁的年轻律师约翰·布朗和60岁的资本家杰克·麦塞等人组成的投资集团被山德士的事业深深打动,他们想用200万美元来购买该项事业,在当时这是笔不小的数额,虽然心中极为不舍,但考虑到自己已经74岁了,山德士还是同意了,把接下来的事业交给下一代去做。

 

山德士成功秘诀

 

山德士穿梭于各城市及餐厅,经常在车中休息,靠自己的炸鸡生活,并相信他的秘密配方终有一天会得到回馈。他的毅力与信心终于给他带来了巨大的回馈!

 

虽然山德士不曾公开他的配方,但他曾公开他的成功秘诀:

 

1.不放弃。

 

2.经常相信你自己。

 

3.要忍耐。

 

4.要持正面想法。

 

5.66岁再创业也不晚。

 

6.坦然面对第1009次失败。

 

7.“人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多,如果我因闲散而生锈过,我会下地狱。” 

标 签:茶叶加盟,茶叶店连锁




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